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[창업] 2017년 소상공인 메뉴비법전수 - 외식창업 전문 셰프의 특별한 비법전수 2017-09-07
2017년 소상공인 메뉴비법전수

2017년 소상공인 메뉴비법전수. 90% 국비지원(최대 50만원 한도), 소상공인 진흥공단 주관. 외식업 운영중인 소상공인 역량강화를 위한 국비지원 전문기술교육

신메뉴 조리비법 + 최신 트랜드 조리기술 + 대박맛집 노하우 + 경쟁력있는사이드 메뉴 추가. 외식창업 전문 셰프의 특별한 비법 전수

실속대박안주 메뉴 [까르보나라 떡볶이, 골뱅이 비빔면] , 업소용 수제 떡갈비 메뉴 교육, 업소용 특급 돼지갈비·매운갈비찜, 업소용 김치찌개·김치찜. 창업 전문 chef의 시연과 교육생 전원 실습 진행, 교육 참가자는 업소용 비법 레시피 제공

교육일정 : 수시개강 (교육일정 별도 문의). 교육대상 :  음식업 관련 사업자등록증 소지자 및 예비창업자. 교육비용 :  90% 국비지원(실수강료 5만~10만원). 교육신청 방법 :소상공인 지식배움터(http://edu.sbiz.or.kr) → 개인회원가입 → 로그인 → 전문기술교육신청 → 검색(검색어에 한솔외식창업아카데미 입력) → 교육신청 → 수강완료 후 교육비 지원 신청 * 개강일 3일 전까지 접수 (당일신청불가) . 교육인원 : 16명(선착순). 교육문의 : 02-725-1900 한솔외식창업아카데미(내선 2번)

2017년 소상공인 메뉴 조리비법 전수 국비지원 교육. 본 교육 과정은 소상공인 시장 진흥 공단의 전문 기술 교육 지원사업으로 외식업 운영 소상공인의 역량 강화를 위해 국비로 지원되는 교육입니다

교육과정 커리큘럼. 교육일자:수시개강. 교과목명: 실속대박안주메뉴, 까르보나라 떡볶이, 골뱅이 비빔면 
비법 소스를 중점적으로 교육!. 업소용 수제 떡갈비 비법전수,  올바른 고기 선별법 떡갈비 배합비&양념 장아찌 교육까지!.
업소용 특급 돼지갈비·김치찜 비법전수육, 특급 돼지갈비 양념, 부위별 맞춤 손질법 매운돼지갈비찜 교육까지!. 업소용 김치찌개 김치찜 메뉴 교육, 김치 숙성 방법 찌개와 찜에 어울리는 육수 비법 노하우 대공개!.* 1인당 2개 과정 수강가능 * 예비창업자 수강가능  * 외식업 운영자 실수강료 5만~10만원.

교육일정: 본 교육과정은 수시개강으로 상담문의 바랍니다.실속대박안주메뉴A[까르보나라떡볶이,골뱅이비빔면]	
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 마경덕 셰프. 고기전문점&한식당 창업자를 위한 최고의 해결사 깊고 담백한 진실의 맛으로 승부하는 창업 전문셰프. 약력:·소상공인 골목형 시장 육성 (망원시장) 메뉴개발. 무주군 대표 메뉴 개발. ·SBS 대결 요리 왕중왕전 요리왕(2006년)·싱가폴 국제요리대회 아시안식 3-Course 우승(2004년)·서울국제대회 한식 단체전, 개인전 수상(2000년)·TJ Food System 외식창업 컨설팅 상품기획부장·63빌딩 루프가든 한식 메인주방 및 조리연회팀·CJ홈쇼핑 “명장갈비” 런칭·(前) (사)한국음식관광협회 이사·㈜이네트 프랜차이즈 사업부 상품개발팀장·한식조리사 실기시험 감독위원·안양과학대학 조리과 한식 외래교수·(사)전주 한정식 발전협의회 메뉴컨설팅 전문위원·파워블로그 “빵이파파” 운영자·한식창업메뉴 컨설팅 다수(The 늘봄, 한옥마을 등)·고기전문점, 한정식소스, 비법소스, 한식전문가 등 창업전문교육·고용노동부 국비지원 창업 훈련과정 전임강사

한솔외식창업아카데미. 문의: 02-725-1900 내선2번, 02-6365-3030



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