주메뉴는 오삼불고기, 고갈비, 오돌뼈 볶음, 그리고 팔보라조이며 주 타겟은 상가지역의 사람들이 많이 오신다고 합니다.
정정애님은 아카데미에서 요리를 배우기 전에는 포장마차음식이 어렵기 때문에 접근할 생각도 못했었는데 배우고 나니까 다른 어떤 음식보다도 잘할 수 있다는‘자신감’이 생겼다고 하셨습니다.
앞으로의 목표는 사업번창이며 창업을 희망하시는 분들께는 여러가지 상황을 다 따져본 후 자신감이 생겼을 때 도전 하시라고 조언해 주셨습니다.
정정애님 원하시는 목표 꼭 이루시길 기원합니다.