+ 한솔창업아카데미 +

:::::::: 한솔 창업아카데미 :::::::: :::::::: 한솔 창업아카데미 ::::::::


실기(오전반)	10:00 ~ 13:00	3시간	월/화/수	15일


1주차	노바다야끼설명	무침,샐러드 종류	철판요리기술 설명
1주차	다 시 물 미 소 라 멘 소 유 라 면	골 뱅 이 무침 오 징 어 무침 연어야채샐러드/소스	오꼬노미야끼 야끼우동 철판소스
2주차	초절임,구이,조림	간데기후라이펜요리	타타키란몰이법
2주차	시메사바,고등어조림 삼치,고등어구이 (소금,된장소스)	해물 떡볶이 매운 홍합 낙지볶음소면	쇠고기타타키 참치타타키 타타키 소스 야꾸미
3주차	참치분류,참치 해동법	생선 사시미,초밥이란	튀김(덴뿌라,카라게)
3주차	사 시 미 참치조림 참치구이	생선잡기(우럭) 회 뜨 기 초대리, 초밥	일본식 덴뿌라 양식튀김 카라게,돈카쯔
4주차	보쌈,꼬치요리의 이해	탕 (실전다데기)	나베(냄비요리)
4주차	퓨전보쌈 모 듬 꼬 치 소스 비법	대구지리 알 탕 대 마 끼	모듬 나베 와따 야끼 스끼야끼 나베
5주차	롤 ,쏘스이해 종류	주류고찰 정종, 소주	레스피정리,수료식
5주차	켈리포니아롤 레인보우롤 소스만들기	정종과 소주 업장용 술 만들기	회덮밥 / 장만들기 메뉴고찰 인테리어구상 수료식
수강료: 140만원(재료비포함) 선착순 10명

- 자세한 내용은 전화주시면 친절히 상담하여 드리겠습니다.
- 선착순 모집으로 조기에 마감될수 있습니다.

※ 일식창업과정 상담전화 : 02)725-1900