꽈리고추 메추리알조림
마늘쫑 장아찌 무침
콩나물 무침
고추잎 무침
* 기능장님의 비법! 이런 무침도 있네

이동식 쇠갈비 양념구이
수원식 쇠갈비구이
양파샐러드와 겨자소스드레싱
냉면육수뽑기
* 조리기능장의 비법양념장&소스

냉면 반죽법 설명
물냉면
비빔냉면
오이ㆍ배추 물김치
* 비법 다데기와 냉면류 설명

돼지 고추장 불고기
돼지갈비 양념구이
쌈장
매운돼지갈비찜
* 세상에 이런 맛 처음이야

한방제육보쌈과 김치
된장숙성삼겹살구이&소스
달걀찜
* 육질 연하게 하는 이런 노하우가

약선 떡갈비구이
돼지허브구이
벌집숙성 삼겹살구이
* 화끈 , 매콤 , 달콤 소스

매운 쇠갈비찜
뚝불고기
왕갈비탕
* 샐러리맨의 점심메뉴 줄서기 작전