포장마차 과정을 국내 최초로 기획하여 총 100여명 이상의 수료생을 배출한
노하우와 예비 창업자 분을 대상으로 교육메뉴의 개발 및 현장적용을 통하여
실전 배치 시 예상되는 어려움의 대처 방안을 집중 교육하며, 또한 성공적인 창업을
위하여 신메뉴 전수를 지원 하고 있다.

포장마차 성공 요소는 타 경쟁점포와 차별화와 함께
손님 수준, 소위 고객 물에 따라 좌우된다 .

따라서 좋은 물을 유지 하기 위해 서는 맛 있는 맛, 특히 젊은 계층에게
어필할 수 있어야 하며 . 카페형 포장마차 진원지인 강남에서 퓨전 메뉴
개발을 다년간 수행해온 역량 있는 전문 강사를 포진 시켜 신세대 입맛을
공략하여 드립니다.

많은 수료생 배출과 함께 포장마차 창업이 활발히 이루어 지면서 자연스럽게
선 후배의 유대관계가 형성되었으며 온라인과 오프라인을 통해서 창업에
필요한 사항과 각종 유의사항, 애로점 들을 배울 수 있는 기회를 삼고 있으며
선후배의 끈끈한 커뮤니티 관계를 쌓고 있다.

다양한 안주와 저렴한 가격을 벗삼아 삼삼오오 포장마차를 찾는 매니아층이
생성될 만큼 꾸준한 인기를 끌고 있다.

우동 , 국수 등 저렴하게 판매하면서 주머니 사정이 얇아진 학생과 밤늦은
시간 데이트를 즐기는 연인들에게 좋은 벗이 되고 있다.

봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 관계없이 꾸준하게 매출을 올리는 포장마차
오랜 전통에도 불구하구 현재 성업중인 포장마차의 매력! 예전 그대로의
맛과 시대에 맞는 다양한 비법과 소스를 공개전수 !!