현재 미국뿐만 아니라 유럽과 호중 등 선진국에서 각광받던 참치와 씨푸드 요리가 국내에
대형 매장으로 진출하면서 한국은 이미 씨푸드 천국이 되었습니다. 기존 일식에서는 맛볼 수
없었던 각 종류별 참치 다루는 법과 참치머리, 가마살 등 고급 부위에 대한 처리법, 참치를 이용한
다양한 요리법과 요리 연출법을 전문가에 전수받으십시오.

참치전문점에서 다뤄지는 요리비법을 전수받으면서 보다 자신감있는 전문매장 경영과 전문요리
기술을 익혀 미래의 히트 트렌드메뉴를 준비하십시오.