:::::::: 한솔 창업아카데미 :::::::: :::::::: 한솔 창업아카데미 ::::::::
 
실기(오전반) 09:30 ~ 13:00 3시간30분 토 / 일 4주
 
  제 1강의 제 2강의
1주차 복어요리 소개
복어 어종 소개
복어 독과 독제거법
칼가는법
야채카빙

복어 손질법
복어사시미 뜨기 연습
복어회 장식법
미소시루 만들기
복어 양념장 만들기
2주차 복어 손질법
복어가라아게
복어텐뿌라
복어탕수육
중화풍 복어요리		 복어 손질법
복 샤브샤브
복어 폰즈 샐러드
복어찜
3주차

복어 손질법
복국
복어 매운탕
복어스시
복어 레인보우롤

 복어 손질법
복어사시미 (우스즈쿠리)
복어스시
복어조림
복어 죽
4주차 복어 손질법
복어타다끼 사시미
복어 야채롤 사시미
복어 껍질요리 (초무침, 샐러드)
복어 쟁반요리		 복어 손질법
복어사시미, 스시
복 지리 (또는 샤브샤브)
복어 텐뿌라
디저트
 
- 자세한 내용은 전화주시면 친절히 상담하여 드리겠습니다.
- 선착순 모집으로 조기에 마감될수 있습니다.

※ 일식창업과정 상담전화 : 02)725-1900